Желе

[lenacab]

Сможете ли вы, не заглядывая под кат, догадаться из чего сделано это желе? Вот я, например, не смогла бы :)




Желе из боярышника, я бы даже назвала его мармеладом

Плоды помойте, разрежьте пополам и удалите хвостики, а косточки оставьте. Залейте водой из расчета: на 2,5 кг боярышника 8 стаканов воды. Варите до полного размягчения. Дайте стечь фруктовой массе через сложенную в три-четыре слоя марлю. Измерьте объем сока и на каждый литр положите килограмм сахара. Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, постоянно помешивая и снимая пену. Часто проверяйте на готовность.

Разлейте по теплым стерильным банкам и герметично закупорите.




Фотография maxcab

Comments

[daleko-v-nebo.livejournal.com]

рябина?

[daleko-v-nebo.livejournal.com]

не угадала)) я боярышник съедобный? я с детства считала что это только птичьи ягодки и не больше, ну и настойку из него делают

[lenacab.livejournal.com]

Боярышник съедобный и даже очень сильно лекарственный, давление понижает, поэтому его не рокомендуют есть сразу много, я когда-то имела неосторожность такую, до сих пор помню.

А желе очень вкусное получилось и красивое. И цвет, и аромат, и вкус - все превосходно! Я бы отнесла этот продукт к разряду деликатесов. Рекомендую.

[lenacab.livejournal.com]

На самом деле ягодки очень крупные. Чтобы было понятнее: самая большая банка на фотографии - поллитровая.

[cartonka.livejournal.com]

Боярышник, да :)))) Мы его в детстве очень любили прямо с веток есть, поэтому я его теперь всегда узнаю :)))
Спасибо за рецепт!

[lenacab.livejournal.com]

О, а я не узнала его, когда мне принесли пакет. Я тоже ела, но маленький-прималенький такой боярышник, а этот, как слива.

[satel2007.livejournal.com]

Из крови младенцев? И вообще как все эти записи в топ попадают? ЖЖ на ручной режим перешел полностью похоже

[lenacab.livejournal.com]

Это вы о каком топе рассуждаете? Как бы не по адресу, если что :)

[satel2007.livejournal.com]

извините, то был топ по украине, какой то новый прикол в жж, сразу не разобралси

[koketka-55.livejournal.com]

Красота и смакота!!!! ДАААА!!!!!

[lenacab.livejournal.com]

Куда бы набег на ягодки осуществить бы?! :))