lenacab | Слово в пользу хлебопечки

Семь лет назад у меня появилась эта помощница и с тех самых пор мы совсем перестали покупать хлеб. Справедливости ради, должна сказать, что я научилась печь хлеб и без хлебопечки, но сталось это уже после основательного знакомства с азами выпечки именно в хлебопечке. Сейчас я выбираю как именно я буду печь хлеб. Печь самой, конечно, гораздо интересней и увлекательней, но есть и недостаток - нехватка времени. С печкой же - никаких проблем обычно не возникает. Вы можете даже заболеть, но в доме все-равно будет стоять умопомрачительный аромат свежего хлеба.
Главное в хлебе это мука и дрожжи. Если вы приобрели хорошие продукты, то вы практически победили. Важно соблюсти инструкции к вашему устройству и дело в шляпе.
На фотографии классический белый хлеб из хлебопечки типа тостового. А еще предусмотрена выпечка хлеба из цельнозерновой муки (в последнее время такой вид хлеба я пеку чаще любого другого). В инструкции к печке очень много рецептов: хлеб с картофелем, хлеб с кукурузной мукой, и на яйцах, и на апельсиновом соке, на йогурте и сладкий сдобный и т.д. и т.п.

Одна из самых моих любимых функций хлебопечки - замешивание теста. Особенно хорошо получается пицца, для нее в печке есть своя кнопка. Какие только виды теста я не замешивала хлебопечкой! Только слоено-песочное я ей не доверяю из-за особенностей этого вида теста как можно меньше находиться в стадии замешивания.

Маковый рулет, свернутый улиткой. Тесто делала хлебопечка, а пекла духовка