Интуитивная кухня

В предыдущих записях я рассказывала о своих джемах Summer In The Glass и о знакомстве с интересным человеком, поваром, редактором журнала, приятным и интересным молодым человеком Алексеем Ниловым. Алексей предложил мне принять участие в мастер-классе "Интуитивная кухня", где я должна была научить гостей варить джем Monkey Butter. Основное блюдо готовил Алексей. Задача состояла в том, чтобы не просто показать, как варить такой джем, а и предложить гостям сделать вкус джема индивидуальным, не похожим на другие. Это был интересный опыт.

Все участники получили возможность забрать по баночке свареного собственными руками джема домой. Мы дали им возможность даже придумать собственное название их варианту джема.



( Read more... )