lenacab: (Default)
[personal profile] lenacab
Просто две фотографии, сделанные в один день.

Греческий пирог из вытяжного теста Фило.




Захар пирог не ел, он же не с конфетами, а с мясом! А ел он конфеты, которые опять целовал, и кексы. А потом по телефону сказал моей подруге, которую никогда не видел и не слышал раньше: "Тётя, покупайте конфеты и приходите".



Рецепт

Пачка теста фило
2-3 куриные грудки
йогурт греческий или жирный йогурт без добавок - баночка 150г
80-100г растопленного масла, сливочного или оливкового, а можно и смесь этих масел
миндаль - 50г
изюм - 40г
чёрный перец
мята сухая или свежая - несколько веточек мелко порезать
петрушка - несколько веточек, мелко порубленных
можно добавить немного рубленного зелёного лука
корица - немного
соль - по вкусу

Тесто накануне вытащить из морозилки и оставить для разморозки на полке холодильника до завтра. Мясо, миндаль и изюм помолоть на мясорубке. Если используете блендер, то молоть каждый ингредиент отдельно. Добавить молотый перец, соль, мяту, петрушку, корицу и все тщательно перемешать. Добавить йогурт и тоже хорошо перемешать.

В просторную форму для запекания выложить половину теста, перемазывая каждый слой маслом. Выложить всё мясо и равномерно его распределить. Сверху мяса один за одним уложить остальные слои теста, так же перемазывая их маслом. Оставить один лист теста, порвать его небрежно и разбросать куски по пирогу, смазать всё маслом и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 20-30 или пока пирог не станет красивого румяного цвета.


Фотографии [personal profile] maxcab
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

lenacab: (Default)
lenacab

February 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 20th, 2017 12:19 am
Powered by Dreamwidth Studios